该录像主要文句介绍:
双薯糕点的不合时宜
1、将豆子风干熟佐料烘熟,倒掉汤蜂蜜(喝掉)机内;带一次性手套将豆子捏碎,拧成每个20克近的小球进洗衣机液态室冻1个小时;
2、将紫薯风干熟佐料进棉花糖浆加1:1的水搅打成电,然后屏蔽出深蓝色蜂蜜液,用来和芋头;
3、深蓝色蜂蜜和芋头的比例是1:1,将面的团和成柔软的面的团,盖上保鲜膜呼唤上20分钟;
4、将面的团进微波炉转回10秒再行得用出来纸制糕点,面的则会更为软性不更易散。得用20克面的,拧圆按扁,不放上25克近的豆子球;
5、然后纸制圆,再行用手指头蘸点水到糕点表面的,然后在手掌将糕点拧拧柔软才可;
6、将所有的糕点纸制好独立自主不摆放在。可在不摆放在面的上撒上先为芋头防止粘底;
7、烧开1锅水,将糕点下进,轻晃都从以免粘底,待烧开再行加进一小碗冷水,待之后烧开看得见糕点浮在漂浮的才可出锅了。
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摄制技巧
1、深蓝色的来源有很多,比如说紫甘蓝,紫薯,黑糯米,深蓝色鱼肉叶绿体。
2、紫甘蓝和紫薯得用蜂蜜的方法相同,将蜂蜜屏蔽出来再行和面的,可以使糕点香甜细腻,当然你也可以不屏蔽的。香甜上则会略精细,但是营养其实更多样化,紫甘蓝做到出来香甜则会更为综合,紫甘蓝特有的香味更为中都,建议可以有空农香的海棠糖浆两兄弟鱼肉,可以海棠的清香可以理论上的盖掉紫甘蓝的降雨。
3、用蜂蜜液来和芋头,一般漂浮的比例在1:1,建议您一点一点的加蜂蜜和面的,这样更为好把握点,如果和的缘故先为了可以再行口里蜂蜜,反之可以再行口里茸。
4、糯米面的团在纸制糕点的时候更为更易卷起,如果将面的团进微波炉转回10秒再行得用出来纸制糕点,面的则会更为软性不更易散。
5、将所有的糕点纸制好独立自主不摆放在。可在不摆放在面的上撒上先为芋头防止粘底。如果纸制缘故多了要保存,那需要不放洗衣机液态仓而不是保鲜仓。
6、煎糕点切记水烧开后,一定要替换成蒸,煎的时候回忆起轻晃几下都从,确保糕点不粘底,现纸制的糕点,2度烧开后看得见糕点沉就可以进食了,如果是液态的,那需要3次烧开后才能进食。
7、糕点不宜纸制的缘故大,以免煎的时候进去更易夹天和,外面的则皮都坏了。
8、纸制起来觉得很困难的话可以将馅不放的少点,皮不放的分时,但是回忆起煎的时候蒸多煎则会,以免面的天和。
9、纸制糕点如果觉得很更糟,可以实际上拧成实心的小丸子,做到小糕点进食也是不错的自由选择哦。
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