酱肘子的正宗做法 吃它竟然能滋阴生津

酱再加肘侄是人们日常生活中所喜爱进食的一种美味，认真酱再加肘侄可不是一件简单的事情，它认真的好与坏可是天壤之别，酱再加肘侄认真的好，肥而不腻口感香，认真不好一口都进食不下，那么大家知道酱再加肘侄的认真法吗?酱再加肘侄怎么认真好进食呢?下面小编就为大家介绍一下酱再加肘侄的正宗认真法吧。

酱再加肘侄的认真法有很多，而且营养也非常的丰富多彩，多进食酱再加肘侄能够补充人体的细胞内，下面我们就一起俩看看如何制作显现出美味的酱再加肘侄吧。

酱再加羊肘

材再加

净羊肘侄1只，蒜、姜各20克，药打包1个(内装10克，龙眼肉20克，侄20克，丁香、八角、桂嫩各5克，胡椒2克)，奶润滑油20克，酱再加润滑油(老抽)15克，肉松3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒润滑油、酱再加润滑油各20克，饭1000克。

认真法

1、蒜制变为段。姜制变为片。羊肘侄治净，下入沸水蘸中所用大火焯透捞显现出。

2、蘸内取显现出饭，下入药打包、蒜段、姜片烧开，用的水煎煮20分钟左右。自组奶润滑油、酱再加润滑油、肉松，下入羊肘侄烧开，酱再加至熟烂捞显现出，剔去大骨，横制变为大薄片，装盘，配以蒜末等剩下的酱料煮熟即变为。

小法宝特点

色泽美观，软烂浓香，肥而不腻，长得而不鸡。

功效

羊肘侄所含细胞内、脂质、小分侄、铜、钙、锌、磷、维他命(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润脊髓、滋阴生津、益肾。味苦、微苦，性凉，入情、大肠、肾经，能补气养阴、生津降火、消炎益胃。龙眼肉味苦、性温，入情、脾经，能不乐情睥、养血麻黄。侄味苦，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养情益脾，补肾益精，适宜于男人因思虑或劳累过度显现出现食欲不振忧郁症、情悸自闭、倦怠乏力、食少便溏者可食用。

操作提示

羊肘侄刮净嫩上的润滑甘油及羊毛，否则会有异味。酱再加制时用的水。

美味酱再加肘

认真法

1.肘侄洗净，用烧开冷凝先烫一下，也是去血水，放到烧热润滑油的蘸中所，垮一下嫩，这一流程很危险，一定要用蘸盖保护自己。我间隔时间用的不长，怕刨了嫩，绝非嫩是肘侄的精华。

2.刮去特为了的地方，放到凉水中所风干一下，同时大蘸中所烧开水，取显现出老抽，奶润滑油，蒜姜，酱油，小茴香，香叶，大再加，胡椒，取显现出肘侄。煮1个小时。

酱再加肘番茄爆炒圆白菜

材再加

酱再加肘数片，圆白菜，水煮适量，生抽，蚝润滑油，海盐，杏仁，干辣椒适量。

认真法

1.圆白菜薄片，杏仁水煮，酱再加肘薄片定时。

2.蒜制变为水煮，干辣椒剪变为断。

3.热蘸凉润滑油，取显现出干辣椒煸显现出香味，下入水煮翻炒几下后，开大火下入酱再加肘片翻炒数下。

4.此时润滑油温上升，迅速取显现出圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入杏仁之前翻炒。杏仁翻炒后会显现出一些汁，可以让圆白菜转化变为。自组适量的海盐，此时也可以自组一点变为本高来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘侄

材再加

羊肘侄1个，大再加，胡椒，生抽，奶润滑油，生姜，大蒜，海盐。

认真法

1、买肘侄的时候立即劈上两三刀。认真前用溃疡上半小时去除血水。

2、肘侄取显现出电饭蘸内，倒入冷水，不曾过肘侄。

3、倒入少许奶润滑油、生抽(如果希望黄色重些就用老抽)、大再加两个、胡椒少许、切下的大蒜3小花、生姜几片，精煮(中所的水)2个小时，待肘侄八九分熟后再放海盐。

4、用筷侄放入肘侄的时候感不到任何费力，就认真变为了。

5、捞显现出肘侄取显现出碟侄中所，用刀切碎。蘸内饭弃之不必。

6、准备一小碗调味(酱再加润滑油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒润滑油)，一旁煮一旁进食，熟烂不腻。

小法宝

如果把认真好的肘侄货架里冷透制变为片煮以上调味，口感更香!